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현대사회에서 영양 불균형은 다양한 원인에 기인하여 발생하며, 이는 식습관, 생활양식, 경제적 요인, 문화적 영향 등 여러 측면에서 영향을 받을 수 있습니다. 영양 불균형은 과도한 또는 부족한 영양소 섭취로 나타날 수 있으며, 이는 다양한 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 1. 불균형한 식습관 - 고지방, 고당분, 고칼로리 식품 중심의 식습관은 비만, 심혈관 질환, 당뇨병과 같은 대사성 질환의 위험을 높일 수 있습니다. - 일정 영양소를 과도하게 섭취하거나 부족하게 섭취하는 경우에도 영양 불균형이 발생할 수 있습니다. 2. 경제적인 요인 - 경제적으로 어려운 상황에서는 영양 가치가 높은 식품을 구매하기 어려울 수 있습니다. 이로 인해 영양 불균형이 발생할 수 있습니다. 3. 문화적 영향 - 특정 문화나 지..

떡국은 새해 아침은 물론 설날에 자주 먹는 음식입니다. 그런데 탄수화물 함량이 많아 자칫 방심했다간 혈당이 급상승할 수 있다. 혈당 걱정 없이 건강하게 떡국 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 건더기 위주로 먹기 떡국의 주재료인 가래떡은 탄수화물 덩어리입니다. 가래떡 100g당 열량은 209kcal며, 단백질은 3.5g, 지방은 0g, 탄수화물이 47.8g 들어 있습니다. 정제 탄수화물에 속하는 떡은 섬유소와 영양소는 거의 없고 칼로리만 남은 음식이라, 섭취할 때 혈당도 빨리 올라갑니다. 따라서 당뇨 환자가 떡국을 먹을 때는 건더기 위주로 먹는 게 좋습니다. 떡국떡 11개면 밥 3분의 1 공기와 같은 열량입니다. 자신이 평소 3분의 1공기를 먹었다면 떡국 한 국자, 3분의 2공기를 먹었다면 떡국 두 국자를 ..

한 해를 마무리하는 12월입니다. 연말에는 송년회, 지인 모임 등으로 고칼로리, 고탄수화물 식사를 하는 경우가 많아지는데요. 이런 때일수록 집에서만이라도 긴장의 끈 놓지 말고 건강한 식사법 실천해야 합니다! 연말이 되면 이런 저런 술자리가 늘어나기 마련이다. 방심한 채 자리를 즐기는 사이 체중도 점점 불어난다. 다이어터(다이어트를 하는 사람)에게 연말이 최대 적인 이유다. 모임이 많아지는 연말, 과식을 막을 수 있는 방법들을 소개한다. 그릇 크기·색깔 바꾸면 먹는 양 줄어 과식을 예방하려면 작은 그릇에 먹는 게 좋다. 같은 양이어도 작은 그릇에 담으면 음식이 많아 보여 더 찾지 않게 되는 효과가 있다. 실제 미국 코넬대 연구팀이 아이스크림 파티에 참석한 사람들에게 크기가 다른 그릇과 숟가락을 무작위로 ​..